Jika anda tertarik kepada alam semesta minuman beralkohol yang berkualiti Tetapi jika anda tersesat di antara begitu banyak label, jenis anggur dan gaya, teruskan. Kami akan meneroka, dengan tenang dan tanpa jargon teknikal yang tidak perlu, semua yang anda perlu tahu untuk menavigasi dunia wain, bir dan minuman keras dengan mudah, sama ada anda baru bermula atau anda sudah mempunyai pengalaman dan ingin memperhalusi pengetahuan anda.
Dalam panduan ini anda akan menemui pemilihan kandungan yang teraturDaripada cara panduan rujukan seperti Panduan Proensa yang terkenal disusun, kepada jenis wain utama, konsep gandingan, kunci kepada label bacaan, idea untuk memilih mengikut majlis, dan peranan yang dimainkan oleh kedai buku dan sekolah masakan khusus. Ideanya ialah, apabila anda selesai membaca, anda boleh memilih dan menikmati minuman anda dengan lebih yakin… dan dengan sedikit kemahiran wain.
Panduan khusus: peranan rujukan seperti Panduan Proensa
Dalam dunia wain di Sepanyol, salah satu alat yang paling berguna untuk mendapatkan galas anda adalah yang baik panduan wain dan minuman lainAntaranya ialah Panduan Proensa yang terkenal, yang difikirkan sebagai rujukan untuk peminat tegar, sommelier dan orang yang ingin tahu yang ingin melangkaui label cantik dan cadangan rakan pada masa itu.
Apa yang membezakan karya seperti Panduan Proensa ialah analisis yang sistematik dan mendalam wain daripada pelbagai sebutan asal, gaya dan kilang wain. Ia bukan sahaja menyatakan sama ada sesuatu wain itu baik atau tidak: ia memberi tumpuan kepada aspek seperti keseimbangan, ekspresi aromatik, rasa di mulut, tempoh kemasan dan potensi penuaan, sesuatu yang penting apabila kita bercakap tentang wain yang telah diperam.
Tambahan pula, panduan ini telah dikemas kini dari semasa ke semasa untuk memasukkan bukan sahaja rujukan klasik utama, tetapi juga kilang wain kecil dan projek unik Mereka menggunakan varieti asli atau teknik pembuatan wain yang tidak konvensional. Ini paling mencerminkan kepelbagaian pembuatan wain Sepanyol yang sangat besar, dari wilayah paling berprestij hingga kawasan baru muncul dengan tawaran yang sangat asli.
Satu lagi perkara yang kukuh ialah, selain skor berangka, mereka menawarkan nota dan konteks rasa terperinci untuk setiap wain: asal usul, falsafah pengeluar, kaedah pengeluaran (tong baharu, konkrit, amphora tanah liat, penuaan ampas, dll.) dan cadangan gandingan, serta bahan penutup seperti gabusSemua ini membolehkan pembaca memahami apa yang tersembunyi di sebalik nombor tersebut dan sama ada wain itu sesuai dengan citarasa peribadi mereka atau tidak.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Panduan Proensa juga telah meluaskan skopnya untuk merangkumi bir kraf, minuman keras dan semangatIni menjadikannya sumber global bagi sesiapa sahaja yang ingin meneroka minuman beralkohol berkualiti dalam erti kata yang luas, bukan sekadar wain pegun tradisional.
Bagaimana wain dan minuman lain dinilai dalam panduan profesional
Apabila wain menerima penarafan tinggi dalam penerbitan khusus, ia bukanlah soal kebetulan atau firasat romantis: terdapat banyak perkara di sebaliknya. kaedah merasa yang jelasDalam kes panduan yang serius, ujian biasanya dilakukan secara membuta tuli, iaitu, tanpa pengecap melihat label, untuk mengelakkan pengaruh jenama, rantau atau harga.
Penilaian ini mengambil kira faktor-faktor seperti ketulenan rasa dan keseimbangan Komponen utamanya termasuk buah-buahan, keasidan, alkohol, tanin (dalam kes wain merah), dan, jika berkenaan, gula sisa. Wain yang luar biasa bukan sahaja kuat tetapi juga harmoni; tiada apa yang sepatutnya menonjol secara agresif daripada yang lain.
Satu lagi kriteria penting ialah kerumitan aromatikBerapa banyak lapisan aroma yang muncul (buah segar, buah masak, rempah ratus, bunga, nota bakar, sedikit mineral, dll.) dan bagaimana ia berkembang di dalam gelas. Wain yang berubah dan menawarkan nuansa baharu dengan masa pengudaraan pada amnya dianggap lebih menarik daripada wain yang sangat ringkas, walaupun yang terakhir mudah diminum.
Berikut juga dinilai kegigihan di lelangitIaitu, berapa lama rasa yang menyenangkan kekal selepas ditelan atau diludah. ​​Dalam wain mewah, rasa selepasnya boleh bertahan selama beberapa saat, meninggalkan sensasi yang sangat halus yang mengajak anda untuk terus menghirup perlahan-lahan.
Akhir sekali, analisis dijalankan nilai untuk wangWain yang sangat baik pada harga yang terlalu tinggi mungkin menerima ulasan yang lebih berhati-hati berbanding yang lain, mungkin kurang kompleks tetapi sangat jujur ​​untuk harganya. Ini amat berguna untuk pengguna, yang sering mencari nilai terbaik untuk wang mereka.
Wain pilihan dan kepelbagaian gaya dalam pasaran hari ini
Apabila anda menyelak panduan wain terkini, anda akan menemui perbandingan komprehensif antara gaya dan kawasanWain merah yang bertenaga dan berstruktur, wain putih yang bertenaga, wain berkilauan yang elegan, wain masin yang banyak, gula-gula lewat tuaian… Kelimpahan pilihan boleh menjadi sangat menggembirakan, tetapi ia juga merupakan jemputan untuk meneroka tanpa rasa takut.
Dalam merahContohnya, anda akan menemui pilihan buah-buahan yang muda, direka untuk dinikmati tidak lama lagi, di samping wain Crianza dan Reserva yang kompleks, yang diperam dalam tong dan botol oak. Wain merah dari kilang wain keluarga kecil boleh bersaing dengan label terkenal dengan mudah jika ia dibuat dengan baik dan benar-benar menyatakan asal usulnya.
Dalam bidang kulit putihPelbagai pilihan anggur ini terdiri daripada wain ringan dan sangat segar, sesuai untuk tapas, hinggalah wain putih yang lebih berkrim yang dituai di atas ampas atau di dalam tong kayu oak, dengan potensi penuaan yang hebat. Varieti dan wain asli yang jelas menggambarkan ciri tanah dan iklimnya semakin dihargai.
The berkilauan Ia bukan lagi sekadar untuk hidangan bakar Malam Tahun Baru: hari ini, disebabkan keasidan dan fleksibilitinya, ia disyorkan untuk dihidangkan bersama seluruh hidangan. Cava, Champagne, Corpinnat, wain berkarbonat dari wilayah Sepanyol yang lain, dan Prosecco Itali menawarkan gaya yang sangat berbeza, daripada yang paling kering dan paling gastronomi hingga yang paling mudah didekati dan berbuah.
Bagi pihak mereka, wain pemurah dan manis Sherry, port, Madeira, Muscat dan wain lain semakin kerap muncul dalam pasangan yang mencabar dan dalam senarai wain bar dan restoran mewah. Keamatan aromatik dan teksturnya menjadikannya sesuai untuk pencuci mulut, keju yang kuat atau hidangan savuri yang bermain dengan rasa umami dan sos kompleks.
Jenis utama wain dan ciri-cirinya
Selain penilaian panduan, penting untuk memahami apa yang membezakan setiap satu. keluarga besar wainIni akan memudahkan anda mentafsir carta, rak kedai atau cadangan profesional, dan anda akan tahu ke mana hendak mengarahkan pilihan anda bergantung pada keadaannya.
Wain merah, wain putih, wain rosé, wain berkilauan, wain pencuci mulut manis dan wain yang diperkaya semuanya sepadan dengan kaedah pembuatan yang berbeza Dan, dalam banyak kes, kepada varieti anggur tertentu. Mari kita lihat satu persatu, dengan contoh konkrit dan cadangan gandingan mudah yang boleh anda praktikkan di rumah.
Perlu diingat bahawa dalam setiap kategori terdapat kepelbagaian dalaman yang banyakTidak semua wain merah kuat, begitu juga tidak semua wain putih ringan, dan tidak semua wain berkarbonat kering. Itulah sebabnya sangat penting untuk mencuba gaya dan kawasan yang berbeza sehingga anda menemui yang sesuai dengan anda.
Wain merah: badan, struktur dan potensi penuaan
Wain merah dibuat dengan anggur berkulit gelapDari sinilah warna merah, delima, atau garnetnya berasal. Semasa maserasi, wain tersebut kekal bersentuhan dengan kulitnya, yang menyumbang pigmen, tanin, dan sebahagian besar profil aromatik terakhir wain.
Varieti seperti Tempranillo, Cabernet Sauvignon atau Merlot Ia sangat biasa di kawasan yang paling terkenal. Bergantung pada iklim, hasil ladang anggur, dan amalan pembuatan wain, hasilnya boleh terdiri daripada wain merah muda, mudah diminum, sangat berbuah hinggalah wain yang kuat dan tahan lama dengan nota kayu, rempah ratus, dan struktur tanin yang ketara.
Wain merah yang diperam dalam tong oak biasanya menawarkan aroma vanila, koko, roti bakar atau kelapa tambahanserta rasa yang lebih bulat di mulut. Di Sepanyol, istilah joven (muda), crianza (crianza), reserva (reserva), atau gran reserva (gran reserva) memberikan petunjuk anggaran masa penuaan, walaupun setiap sebutan asal mungkin mempunyai peraturannya sendiri.
Bagi pasangan, wain merah adalah teman klasik untuk daging merah, hidangan buruan, stew yang mengenyangkan dan keju tuaGaya yang lebih ringan, dengan kurang kayu, juga sesuai digunakan dengan daging putih, sosej ringan, atau hidangan Mediterranean dengan tomato dan herba.
Wain putih: kesegaran, keasidan dan fleksibiliti
Wain putih dihasilkan terutamanya dengan anggur berkulit cerahWalau bagaimanapun, ia juga boleh dibuat daripada anggur merah jika sentuhan berpanjangan dengan kulitnya dielakkan. Kuncinya biasanya adalah untuk mengekalkan kesegaran buah dan keasidan yang seimbang yang menjadikannya rangup dan menyegarkan.
Antara varieti yang paling popular ialah Chardonnay, Sauvignon Blanc atau AlbariñoWalau bagaimanapun, Sepanyol mempunyai pelbagai jenis anggur tempatan (Verdejo, Godello, Xarel·lo, Viura, dll.) yang menghasilkan wain yang sangat tersendiri. Sesetengah wain putih ditapai atau diperam dalam tong kayu oak, memperoleh rasa berkrim dan kompleks.
Gaya yang lebih ringan dikenali oleh mereka aroma buah putih dan sitrusNota bunga dan rasa yang ringkas menjadikannya sesuai sebagai aperitif atau untuk hidangan ringkas. Wain putih yang telah diawetkan selalunya memaparkan sedikit rasa roti bakar, kacang dan rasa yang lebih luas, membolehkan padanan yang lebih bercita-cita tinggi.
Di meja, orang kulit putih bergaul dengan baik ikan, makanan laut, salad, sayur-sayuran, hidangan nasi makanan laut dan keju segarWain putih dengan struktur dan sedikit penuaan oak sesuai dipadankan dengan daging putih dalam sos, hidangan pasta berkrim dan masakan Asia yang sederhana pekat.
Wain Rosé: jalan tengah yang sempurna untuk pelbagai majlis
Rosé diperbuat daripada anggur merah dengan masa maserasi yang sangat singkatOleh itu, wain hanya memperoleh sebahagian daripada warna kulit, menghasilkan rona dari merah jambu pucat hingga strawberi pekat. Ia kemudiannya divinifikasi seperti wain putih, tanpa maserasi yang berpanjangan.
Varieti seperti Garnacha atau Tempranillo Ia digunakan secara meluas untuk rosé segar, dengan ekspresi buah merah yang jelas (strawberi, raspberi, ceri). Di sesetengah kawasan, gaya kering dan sangat ringan lebih diutamakan; di tempat lain, wain dengan sedikit lebih banyak rasa lebih dicari, direka untuk mengiringi makanan.
Rosé yang paling kering dan paling halus sangat sesuai dipadankan dengan Hidangan Mediterranean, hidangan nasi, salad lengkap dan masakan ringanWain Rosé dengan kepekatan yang sedikit lebih tinggi boleh dihidangkan bersama daging putih, pasta dengan sos ringan dan hidangan berempah intensiti sederhana.
Ini adalah wain yang sangat memaafkan situasi luar yang tidak formal, hidangan di teres atau barbeku musim panas, apabila anda menyukai sesuatu yang segar tetapi dengan sedikit keperibadian daripada warna putih yang sangat ringkas.
Wain berbuih: buih untuk lebih daripada sekadar memanggang
Wain berkarbonat dicirikan oleh kehadiran gelembung semula jadiHasil penapaian kedua yang boleh berlaku di dalam botol (kaedah tradisional) atau dalam tangki bertekanan (kaedah Charmat). Pengkarbonan ini memberikan sensasi yang menyegarkan, berkilauan dan sangat meriah.
Antara nama yang paling terkenal ialah Champagne di Perancis, Cava di Sepanyol dan Prosecco di ItaliWalaupun terdapat banyak sebutan lain yang menghasilkan wain berkilauan yang hebat. Setiap kaedah dan setiap rantau memberikan gaya tersendiri dari segi kekrim gelembung, aroma dan tahap gula.
Champagne atau Cava yang dibuat menggunakan kaedah tradisional biasanya menawarkan aroma bakeri, kacang dan buah-buahan masakdengan gelembung yang sangat halus dan bersepadu. Sebaliknya, Prosecco cenderung lebih berbuah dan lebih langsung, dengan lebih sedikit nota autolitik dan profil yang agak lembut.
Bagi gandingan, wain berkilauan kering (Brut Nature, Extra Brut, Brut) adalah pilihan serba boleh yang ideal untuk pembuka selera, makanan laut, makanan goreng, keju lembut dan hidangan berlemakKeasidan dan buihnya membersihkan lelangit. Gaya dengan sedikit lebih banyak gula sangat sesuai digandingkan dengan pencuci mulut ringan, buah-buahan dan hidangan dengan nota manis dan masam.
Wain manis dan pencuci mulut: gula, kepekatan dan keseronokan santai
Antara wain manis, adalah penting untuk membezakan antara wain yang mengekalkan gula sisa semula jadi daripada anggur dan minuman yang telah ditambah alkohol atau pekat. Walau apa pun, kunci untuk menjadikannya sedap ialah keseimbangan yang baik antara kemanisan, keasidan dan aroma.
Wain daripada tuaian lewat Ia diperbuat daripada anggur yang sangat masak, kadangkala terjejas oleh reput mulia, yang memekatkan gula dan kerumitan aromatik. Wain manis lain, seperti banyak Muscat, diperoleh dengan menghentikan sebahagian penapaian supaya sebahagian gula kekal tidak ditukar menjadi alkohol.
Di peringkat antarabangsa, nama-nama seperti Sauternes atau Port Mereka sinonim dengan wain manis yang berkualiti tinggi. Aromanya mengingatkan pada madu, buah manisan, kulit oren, bunga kering, dan kadangkala nota kacang dan rempah ratus.
Mereka adalah teman yang sempurna untuk pencuci mulut, pastri, buah-buahan segar dan keju biru atau yang sangat tuaWalau bagaimanapun, ia biasanya dinikmati dalam kuantiti yang kecil, dihidangkan sangat sejuk, dan mendapat manfaat daripada gelas yang sedikit lebih kecil daripada yang digunakan untuk wain merah berstruktur.
Wain yang diperkaya: ciri yang kuat dan kegigihan yang panjang
Wain yang diperkaya adalah wain yang ditambah sesuatu alkohol wain semasa atau selepas penapaianmeningkatkan kandungan alkohol dan mengubah keseimbangannya. Antara contoh yang paling terkenal ialah Sherry, Port dan Madeira.
Bergantung pada peringkat pengukuhan dan sistem penuaan, gaya yang sangat berbeza diperoleh dalam kategori yang sama. Dalam kes SherrySebagai contoh, terdapat wain yang sangat kering seperti Fino atau Manzanilla, lebih halus dan masin, dan yang lain yang sangat manis seperti Pedro Ximénez, dengan tekstur yang hampir seperti sirap dan nota kismis, buah ara dan kopi.
El Porto Ia menawarkan gaya Tawny (pengoksidaan, dengan sedikit rasa kacang dan karamel) dan gaya Ruby (lebih berbuah dan berwarna lebih pekat), serta kategori khas dengan petunjuk umur. Ini adalah wain yang direka untuk merasa santai, pada saat-saat selepas makan malam atau sebagai sebahagian daripada koktel klasik.
Pasangan ideal anda termasuk kacang, coklat pekat, keju pekat dan pencuci mulut yang kompleksKandungan alkohol dan kepekatan perisa yang tinggi bermakna seteguk kecil memerlukan masa yang sangat lama, jadi ia paling baik dinikmati secara perlahan-lahan, tanpa tergesa-gesa.
Selain wain: bir dan minuman keras dalam budaya gastronomi
Apabila membincangkan panduan minuman, semakin biasa untuk memasukkan, bersama-sama dengan wain, bir kraf, minuman keras dan minuman kerasKebangkitan bir kraf telah mencetuskan minat terhadap gaya, bahan-bahan, dan proses pembuatan bir yang sangat berbeza daripada lager perindustrian tradisional.
Hari ini kita menemui panduan dan buku yang mengkaji lebih mendalam IPA, bir stout, masam, bir lager istimewa, bir abbey dan banyak variasi lainmenerangkan profil aromatiknya dan potensinya untuk digandingkan dengan makanan. Ini membantu memahami bir sebagai minuman gastronomi, bukan sekadar sesuatu untuk bar dan minuman ringkas.
Dalam bidang minuman keras suling, banyak perhatian diberikan kepada wiskirum, gin, mezcal atau brendiMenganalisis asal usulnya, bahan mentah, kaedah penyulingan dan penuaan dalam kayu, nota rasa dan cadangan hidangan (kemas, di atas batu, dalam koktel) adalah penting untuk menghargai sepenuhnya potensinya.
Panduan dan buku khusus tentang koktel dan campuran Ia juga menjadi tumpuan utama, membantu pembaca menyediakan koktel seimbang di rumah, memahami peranan setiap bahan, dan mengetahui cara mengintegrasikan wain yang diperkaya atau minuman keras premium ke dalam resipi klasik dan kontemporari.
Kedai buku dan pusat gastronomi: tempat untuk belajar dan mendalami
Bagi mereka yang ingin melangkaui penggunaan sekali-sekala dan benar-benar mendalami dunia ini, perkara berikut sangat berharga: ruang yang dikhaskan untuk gastronomi dan wain tempat kedai buku, kedai dan sekolah digabungkan. Di bandar-bandar seperti Madrid, terdapat pusat-pusat yang telah menjadikan campuran ini sebagai ciri khas mereka.
Di tempat-tempat ini, pengunjung boleh menemui Pelbagai pilihan panduan wain dan bir, buku tentang oenologi, koktel dan minuman kerasserta buku masakan pelbagai jenis: daripada buku masakan Sepanyol dan Asia hinggalah buku tentang pastri, penaik, teknik lanjutan atau pemakanan kanak-kanak.
Selalunya ini adalah ruang yang besar, dengan ratusan atau ribuan rujukan berkaitan dengan gastronomi, disertai dengan kedai peralatan dapur, bilik bawah tanah wain kecil, beberapa dapur yang lengkap dan bilik besar yang bertujuan untuk sesi merasa, bengkel dan kursus praktikal.
Pusat-pusat ini biasanya diketuai oleh pasukan yang terdiri daripada sommelier, chef dan wartawan makananMereka menasihati orang ramai, mengajar kelas dan menganjurkan sesi merasa berpandu. Gabungan teori (buku), amalan (dapur dan bilik merasa), dan produk (kilang wain dan kedai) ini mewujudkan persekitaran yang ideal untuk belajar sambil berseronok.
Menghadiri sesi merasa makanan berpandu di ruang sedemikian membolehkan rasai wain, bir dan minuman keras dengan bijaksanaMemahami apa yang dilihat dan cara menggambarkannya, serta menyelesaikan keraguan secara langsung dengan profesional yang telah berdedikasi selama bertahun-tahun, sesuatu yang sangat mempercepat pembelajaran.
Petua asas untuk menikmati lebih banyak wain
Selain daripada mengetahui kawasan atau anggur dengan hafalan, apa yang benar-benar membuat perbezaan adalah menjaga beberapa Butiran praktikal untuk menghidangkan dan minum wainDengan melaraskan beberapa pembolehubah, pengalaman boleh dipertingkatkan dengan ketara, walaupun dengan wain yang ringkas.
Yang pertama ialah suhu de servicioWain merah biasanya menunjukkan hasil yang terbaik apabila disejukkan sedikit, bukan pada suhu 25ºC seperti yang sering berlaku pada musim panas; wain putih dan rosé menghargai suhu sejuk tetapi tidak beku, dan wain berkarbonat dan manis dinikmati dengan baik apabila disejukkan untuk menonjolkan kesegaran dan keseimbangannya.
Satu lagi isu penting ialah dekantasi atau pengoksigenanSesetengah wain merah yang telah tua, terutamanya yang muda dan kuat, memerlukan masa untuk bernafas bagi membuka aromanya dan melembutkan taninnya. Ini boleh dilakukan dengan menuang atau hanya menuang wain ke dalam gelas sedikit lebih awal.
La barang kaca yang sesuai Ia juga penting. Gelas besar membolehkan wain merah beroksigen dan melepaskan aroma yang lebih kompleks; gelas yang sedikit sempit memekatkan aroma wain putih, dan gelas yang tinggi dan langsing membantu menghargai buih wain berkilauan. Anda tidak memerlukan dua puluh jenis gelas yang berbeza, tetapi lebih baik elakkan gelas yang tebal dan tertutup.
Akhirnya, ia adalah kunci beri perhatian kepada konteks dan rentakKongsikan botol, jangan isi gelas secara berlebihan, rasai bagaimana wain berkembang bersama makanan dan dari semasa ke semasa, dan dengarkan sensasi anda sendiri tanpa terlalu memikirkan penerangan teknikal. Matlamatnya, akhirnya, adalah untuk menikmati, bukan untuk lulus peperiksaan sommelier.
Cara memilih wain mengikut majlis dan citarasa anda sendiri
Apabila membeli atau memesan sebotol, adalah idea yang baik untuk bertanya kepada diri sendiri terlebih dahulu tentang majlis dan jenis makananTidak ada gunanya membuka wain merah yang sangat kuat untuk snek ringan di teres, mahupun wain putih ringkas untuk hidangan panggang yang mengenyangkan di mana wainnya akan ditutupi sepenuhnya.
Untuk saat-saat tidak formal bersama rakan-rakan dan pelbagai snek, ia biasanya sesuai digunakan. wain putih segar, rosé kering dan wain berkilauan ringanUntuk makan malam yang sedikit lebih formal, dengan hidangan yang rumit, adalah berbaloi untuk memilih wain merah tua atau wain putih berstruktur yang lebih melengkapi hidangan tersebut.
Adalah penting untuk mengenali diri sendiri sedikit: untuk mengetahui sama ada anda lebih suka wain yang lebih kering atau wain dengan sentuhan kemanisanSama ada anda lebih suka wain merah yang pekat atau pilihan yang lebih ringan dan menyegarkan, maklumat ini akan membolehkan anda menapis pilihan dengan cepat pada senarai wain atau di kedai, dan meminta bantuan profesional dengan arahan yang jelas.
Label, bukan sekadar hiasan, memberikan banyak maklumat berguna: varieti anggur, vintaj, rantau, kekuatan alkohol dan kadangkala cadangan gandinganMemberi perhatian kepada mereka membantu mengesan corak: jika anda menyukai beberapa wain dari kawasan yang sama atau kilang wain yang sama, anda sudah mempunyai benang untuk digunakan untuk pembelian akan datang.
Dan, yang paling penting, adalah dinasihatkan untuk mengambil sikap ingin tahu: cuba pelbagai gaya dan variasiHadiri sesi merasa wain, kunjungi kilang wain jika boleh, dan jangan takut untuk melakukan kesilapan. Setiap botol yang tidak begitu sesuai dengan citarasa anda adalah maklumat berharga untuk memperhalusi pilihan anda yang seterusnya.
Gabungan pemandu pelancong khusus, ruang latihan dan sesi merasa berpanduDigabungkan dengan pengalaman anda sendiri, ini mewujudkan peta mental yang sangat berguna untuk menavigasi pelbagai jenis wain, bir dan minuman keras. Lama-kelamaan, memilih menjadi lebih mudah dan, yang paling penting, lebih menyeronokkan.
Terima kasih kepada pemandu pelancong yang teliti, pusat gastronomi yang mempromosikan budaya wain, dan beberapa petua praktikal tentang jenis wain, pasangan dan perkhidmatan, adalah mungkin untuk beralih daripada merenung rak dengan ekspresi ragu-ragu kepada memilih wain yang sempurna dengan keyakinan yang tinggi. Minuman yang tepat untuk setiap saatSemuanya bergantung pada menikmati perjalanan, memperhalusi selera anda, dan membiarkan diri anda terkejut dengan apa yang dikatakan oleh gelas itu.
